Праздничные блюда от бренд шефа ресторана Белуга
Холодные закуски

Рыбная тарелка, 150 гр
700 ₽ 
семга шеф-посола, масляная рыба холодного копчения, угорь 
Холодец из домашней птицы с потрохами, 1000 гр
950 ₽ 
Насыщенный куриный бульон, мясо птицы, желудки куриные
Холодец из говядины и свинины, 1000 гр
1300 ₽ 
Насыщенный бульон из говяжьей рульки, говядина отварная, свинина мякоть, чеснок
Мясная тарелка, 200 гр
700 ₽ 
Пастрами, подкопченая утиная грудка, буженина и отварной язык
Баклажаны с сыром и орешками, 300 гр
400 ₽ 
Рулетики из обжаренных баклажан с начинкой из сыра с чесночком и орехами
Основные блюда

Буженина собственного приготовления в медово-горчичной глазуре, 1000 гр
1800 ₽ 
Мякоть фермерской свинины, маринованная в чесноке, специях, мёде и горчице, томленая при низкой температуре в вакууме 24 часа, запеченный до румяной корочки. Сочная, нежная в горячем виде, чуть более плотная в холодном виде, что позволяет ее тонко нарезать к праздничному столу. Или мы поможем Вам в нарезке вашей буженины!
Ростбиф из мраморной говядины в имбирном маринаде, 1000 гр
3000 ₽ 
Большой кусок мраморной говядины, маринованный в имбире и травах, томленый при низкой температуре в вакууме 24 часа, запеченный до румяной корочки. Сочный, нежный, прожарки Medium. Можно есть горячим и холодным!
Утка запеченная с медом, яблоками, апельсинами и айвой, 1500 гр
3000 ₽ 
Целая поджаристая, румяная супер праздничная утка к Вашему столу! Можем запечь для вас или отдать правильно промаринованную, начиненную с собой в рукаве, Вам остается ее только запечь (180*С, 2 часа) к нужному Вам времени
Утка маринованная с яблоками, апельсинами и айвой (требует запекания), 2400 гр
2500 ₽ 
Целая  супер праздничная утка к Вашему столу!  Отдаем  правильно промаринованную, начиненную с собой в рукаве, Вам остается ее только запечь (180*С, 2 часа) к нужному Вам времени
Сабурани п/ф (требует выпекания), 1000 гр
850 ₽ 
Слоеный пирог из тончайшего теста, предварительно подваренного, затем за слоенного с разным сыром (Сулугуни, Брынза, Российский) ! Вам потребуется только запечь в духовке до золотистой корочки! Волшебство пирога заключается в том, что когда вы разрезаете хрустящую, румяную корочку, внутри вы уже не сможете понять где там сыр, а где тонкое тесто! Все смешивается во едино и создает великолепный сливочный нежный, а снаружи хрустящий вкус!
Сабурани (готовый пирог), 1000 гр
1000 ₽ 
Слоеный пирог из тончайшего теста, предварительно подваренного, затем за слоенного с разным сыром (Сулугуни, Брынза, Российский) и поджаренного до румяной аппетитной корочки! Можно запечь и самим! Волшебство пирога заключается в том, что когда вы разрезате хрустящую, румяную корочку, внутри вы уже не сможете понять где там сыр, а где тонкое тесто! все смешивается во едино и создает великолепный сливочный нежный, а снаружи хрустящий вкус!
Язык отварной очищенный, 1000 гр
3000 ₽ 
Любимый деликатес теперь не надо самому искать, готовить, не доготовить, пере готовить, да еще и потом чистить, вырезать лишний жирок и хрящи. Просто купить готовый, нежный, вкусный отварной язычок, красиво упакованный в вакууме. По желанию можем сразу нарезать!
Салаты

Салат с кальмаром и ананасом, 1000 гр
1200 ₽ 
Кальмар, ананас консервированный, яйцо, сыр, чеснок, майонезная заправка, свежие огурцы, яйцо перепелиное, сыр, сливочно-томатная заправка 1000 гр
Салат Мимоза с тунцом, 1000 гр
1200 ₽ 
Тунец консервированный, яйцо, сыр, маслины, морковь, лук маринованны, майонезная заправка
Фирменный оливье, 1000 гр
1700 ₽ 
Классический салат в новой подаче с телятиной, семгой, мясом птицы, корнишонами, перепелиными яйцами и красной икрой
Салат оливье с куриной грудкой, 1000 гр
800 ₽ 
Филе грудки куриной, картофель, морковь, корнишоны, горошек зеленый, с вялеными томатами, черри, моцареллой-конфи, в листьях салата с соусом песто
Салат из языка, 1000 гр
2000 ₽ 
Отварной язык, сыр, яйцо, орешки, соленый и свежий огурец, пикантная заправка
Салат Сельдь под шубой, 1000 гр
700 ₽ 
Сельдь слабой соли, морковь, свекла, картофель, яйцо, майонезная заправка,
Заказать обратный звонок
Оставьте ваш номер телефона и мы в самое ближайшее время свяжемся с вами, ответим на вопросы и поможем определиться с выбором

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Спасибо за заказ
Ваш заказ принят в обработку. 
Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Спасибо за заказ
Ваш заказ принят в обработку. 
Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Оформить заявку




Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Загрузка...